菜谱大全

做法

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  1.把水油皮所需材料放进干净的面盆里，揉成面团，包好保鲜膜备用

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  2.低筋粉和猪肉和成油酥皮的面团，包好备用

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  3.全脂椰蓉白糖用手抓匀，蛋黄打散放入牛奶和适量吉士粉快速搅打均匀，倒入椰蓉里抓匀，放入黄油和炼乳，抓匀后备用

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  4.椰蓉馅不要弄的太干或太湿，稍稍有些黏手就好

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  5.醒好的面团分成25份，包保鲜膜

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  6.椰蓉馅分25份

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  7.从第一个面团开始，用大面团包好小面团，收口向上

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  8.从第一个开始把面团擀成长条

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  9.卷好

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  10.两端往一起按压

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  11.再擀成长条卷起来

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  12.中间向下压两端往中间按压

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  13.擀成面皮包好椰蓉馅收口向下

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  14.蛋黄液加少许清水过筛用细毛刷刷上表面，再放些芝麻和椰蓉

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  15.烤箱160度上下火预热中层烤30分钟

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  16.观察着颜色的变化，期间可以再刷一两次蛋液

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  17.烤好了，满屋都是椰蓉的香味

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  18.晾凉以后酥的掉渣的面皮，配上浓浓的椰蓉香味，真是好吃的不要不要的

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  19.香酥不油腻

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  20.送朋友的

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  21.搭配蛋黄酥送人也不错

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